納豆屋さんのあとは、旅館でみた地元雑誌のパティシェ特集で、ぱらぱらっとしていたらなんか聞いたことあるなあ、という店の名前があり、「入って三年目の女性が店のお菓子を任され自由につくり、種類が広がった」と、書いてあったのでそこに行くことにしま…