うさぎとピクニック

うさぎと暮らす、おもに自分の日々

勝手なつぶやき

黒いハヤシライス

1p1030322 祝日。
配達に少し時間の余裕があったので
岩切のR4と利府街道交差点で寄り道。
洋食や ひの

メニューに
ハヤシライスの文字を見つけてオーダー。

さて、感想です。と
ちょっとなんか背筋を伸ばしたくなるような
そんなハヤシライスでした。

どうも感じたのはシェフは、
まじめな人なんだろうなあと。
かなり煮詰めたと思われるソースや
デザートのプリンのカラメルを食べてさらに
思ったのは、焦がすのが好きなのか、あるいは手間かけるだけかけるのが好きなのかなとも。

黒くなるまで作りこんだソースと
後からいれた肉とタマネギのバランスが
とれてないのがちょっと残念で。