2014-05-25 田舎ソバ たべもの 蕎麦屋が東根の山の集落にぽつんとあるようだったので出かけてみました。田舎にあるという理由で、出かける意味がなにかある気がするのが蕎麦屋。 とろろざるソバ800円と山菜てんぷらを。食べて気が付く、とろろは邪魔だった。 山菜のてんぷらはおいしかったな。肝心の麺は思った以上に固くて…さすが山形、満腹に。つゆは沢庵が醗酵したような風味ってなんだろう。