少し前に山形、河北町をクルマで走っていて
さて、このへんでなにか食べるところは、
と思ったところに、そば屋さんの案内看板。
住宅地に入り込んで、そのお店はありました。
桜の木が目印
櫻庵
珍しく一眼レフを持っていて
写真を撮ったので、すっかり撮ったことも
行ったことも忘れていました。
どこか住宅街のおいしいそばやに
最近行ったことあるような気がするんだけれど
あれはどこだっけなんだっけ。
と思い起こして、ようやく。
案の定言葉にするもろもろは思い出せません。
ただ、揚げた蕎麦や、自家製キャベツの茹でたものに
ゴマダレをつけたものは賄で自由に、取ってヨシ。
おいしかった。
心遣いというかホスピタリティがありました。
付かず離れず。
そばは山形そばではなく細めの佇まい。
でも好みです、おいしかった。(たしか大盛りにしたような)
そばつゆが濃く、甘かったのは田舎という意味で
食べごたえ満足感につながりました。
合鴨は築地の鳥藤から仕入れているが切れていると
案内がありました。
よく知らないのですが、ブランドなのかな。
地元産にこだわりがあるわけではなく
やおいしいものを作りたいという気持ちが伝わります。
ご自宅のいいお店。
値段も安かったです。