塩釜の水産市場近くの
更科分店という蕎麦屋さん。
幸い、この辺りは津波の被害がほとんど感じられず
普通に営業していました。
メニューを見ていて
驚いたのは、かけそばと、かけうどんが
350円。
つぎに驚いたのは、
入ってくる人が、頼むのは
みながみな
中華そば450円か、ラーメン定食700円かの
どっちか。
そばやなのに。
ぼくが頼んだのは、そのラーメン定食。
来たのを見たら、
これはまさにそばやの「ちょーちん」そのもの。
なんだか懐かしい感じ。
麺は、博多ラーメンの太めのような
ストレート冷麦の固めのような…
地元人御用達らしいけど
固い麺にあわせたのかかなり旨みの強いスープなのでした
