菜種油

仙台の三越地下で買いました。
油は、いいものと工業製品との差がてきめんです。料理の味どころか、体調にも違いが出ますもの。
圧搾法ならではの、この黄金色の油色。
菜種油は発がん性があるとか、かんたら、
メディアで言われたこともありますが、もっと大事なことってある気がします。