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酒屋の塩

1p2160679 日本名門酒会の【酒屋の塩】

いい塩ブームの起爆剤、大島海塩「海の精」ですら
ナトリウム分96パーセントなのに対し
これは、78パーセントで、あとはミネラル分です。
それがちょっとすごい。山口県の日本海で採取。
ちょっとなめると丸く甘い塩味加減。
ということは。今までの量に合わせると20パーセント塩分少なくなるともいえるのかも知れません。
もちろん酒屋さんで買いました。【最進の塩】という商品のの酒屋さんPBのようです。