【お客さん】が新しい【お客さん】を紹介してくださり
その方が、また違う【お客さん】を紹介してくださり
また、その方が、知り合いを紹介してくださり…
というつながりの流れで、たまたま以前このブログに書いた
「こう-あん」の社長さんとつながって、話しをしてきました。
ぼくから出会いを求めたわけではないので
どうしてこうなる？と不思議だったんですが
狐に包まれたようにその場にいて話しをしているうちに
やがて、自分がここにいて、出会うに至った「わけ」がわかったような。
(へんな感覚です)
いっしょに地域を盛り上げよう、
イベントをしようという事で
入り口に野菜をおいてもらったり、
季節の野菜トッピングピザをしたりで
一度、パンやさんとコラボをすることに。
この日、会う前に、米粉を
とりに農家にいっていたので、たまたま持ってた
その米粉をパンに試してもらったり。
逆に、パンやさんは
古代米のパンをちょうど試作したそうなので
それをぼくに
販売させてもらえるという話になったり
…ふたたびなんだか、この仕事をはじめたときのような
不思議な感覚がよみがえってきました。
タイミングが重なりあう、あの感覚。
有機コーヒーとひじきくまパン
ひじきくまパンは、
ちょっとひじきが入っているのかと思ったら
なかにあんこみたいにどっちゃり入っています。
味付けが好みで、おいしい。
ここは米で酵母を起こしていてイーストなどは
いっさい混ぜていないとのこと。
不思議な出会い、ここで使う小麦をどこかの農家で
作ってくれないとかという事で、
小麦作付けも請負ました。
社長さんもむかし玄米菜食をされていたそうで
こんど一緒に飲む話に。
いや、ほんと不思議。
でかけていくものです。
