うさぎとピクニック

うさぎと暮らす、おもに自分の日々

勝手なつぶやき

港のそばや

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塩釜の水産市場近くの
更科分店という蕎麦屋さん。

幸い、この辺りは津波の被害がほとんど感じられず
普通に営業していました。

メニューを見ていて
驚いたのは、かけそばと、かけうどんが
350円。

つぎに驚いたのは、
入ってくる人が、頼むのは みながみな
中華そば450円か、ラーメン定食700円かの
どっちか。
そばやなのに。

ぼくが頼んだのは、そのラーメン定食。
来たのを見たら、
これはまさにそばやの「ちょーちん」そのもの。
なんだか懐かしい感じ。

麺は、博多ラーメンの太めのような
ストレート冷麦の固めのような…
地元人御用達らしいけど
固い麺にあわせたのかかなり旨みの強いスープなのでした

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