もってのほか、という名前の菊です。湯通しして、酢醤油で食べます。しゃくしゃくしておいしいです。何年か前、漬物用にこの花をむしる仕事したことがありますが、やたら楽しかったりしました。手伝い仕事のせいかも知れませんが食べ物も花も好きですから、…