お寿司屋さんの知り合いが、ラーメン屋さんを作ったというのでのぞいてきました。 昼の11時から15時までしかラーメンはなくてあとは、地鶏の焼き鳥やさんとのこと。 つまり夜にでた、鶏がらとすし屋さんででた海老の殻を使ってラーメンをということなんだそ…