冷やし中華をつくりました。
例のごとく、そこにあるもので。
【材料】【分量】
稲庭そうめんの端切り落とし、好きなだけ。
錦糸玉子、卵１個、
きゅうり、半本、
ウインナ、２本、
アボガド、ちょっと
あぶらげ(鶏スープと黒糖で煮つけ)、半枚
自作めんつゆ、とくっとくっ。
ゴマ油、とっっ
生姜のおろし、しゃししゃっしゃったくさんしゃっ
りんご酢、とくっとくっ
めんつゆで作る和風冷やし中華です。
意外においしいですよ。そうめんでなく。
中華麺ならもっといいと思うんですが。
あるものでつくるオリジナル料理？と割り切り
うまくできなくて当然、ですから。でも彩りのパブリカは余計だったな。
※自作めんつゆ*1は
たくさん作ってなんにでも使っています。
*1:みりん、しょうゆ、こぶだし、鰹節削り、いりこ、梅干し、塩、黒糖
