しあわせしいたけ

宮城の七ヶ宿という山の中の直売所で買いました。
秋の原木しいたけ。
みずみずしさが違います。
ずっしりと重たく、果てなく厚く。
これはもう、シンプルに蒸し焼きに限ります。
そしてレモンたっぷり、しょうゆちょっぴり。
水滴はしいたけの中から出てきたしいたけ汁。
ぷにっとして、もう最高です。秋のご馳走。
一年に一度
食べられるかどうかの、しあわせです。