うどん好きとしては思わず手に取ってしまうのが、半生タイプの讃岐うどん。乾麺と違ってしこしこ、おいしいので大好き。で、これは、スカっちさんのページで知ってそれで衝動買いしたものです。業務用スーパーで３人前380円でした。これは、うまい。こしこし…

岩手の「江刺市」名産らしいです。その製法は、長崎から落ち延びた隠れキリシタンが伝えたんだとか。朝ごはん用に買ってみました、長崎の島原そうめんがもっともちもちしたみたいでおいしかった。でも島原そうめんは天草の乱で全滅した島原半島に小豆島から…