文横入口の、昼は「博の中華そば」、
夜は「焼き鳥博」という焼き鳥屋さんで
昼に中華そばを食べました。
おいしかったんですが、不思議だと思うのは、
麺もスープも、全体のテイストも、どこかで食べたことあるような。
最近の煮干しニューウェーブ、細麺ストレート系。
聞くと、煮干しと、鶏がら、とのこと。
自分が好きな味の再現をしたのかな。
普通にラーメン屋でこの味なら、
もっと人が入ってもいいと思うのだけれど。
真似にしても、同じように、しょっぱいのはなんでだろう。
水をいれず我慢したけれど、のどが渇くこと。
あと、ぬるいとこまで真似しなくても。
６００円。
最近の食べもの写真は、「ぼっこれアイフォン」で撮ってますが
そんなに悪い映りじゃないのでなんだかがっかりしてます。
